23 ottobre 2013


Scorrendo la lista delle aziende premiate con la Chiocciola dalla guida Slow Wine 2014 arriviamo al Veneto… ed ecco la bellissima sorpresa.. 

Delle 15 cantine premiate, 5 sono quelle con cui collaboriamo da diversi anni

18 ottobre 2013

Chi è l'enologo e che figura rappresenta al giorno d'oggi?

Nell'uscita di settembre della rivista VQ vite, vino & qualità è stata pubblicata l'intervista di Elena Consonni a Federico Giotto.

29 gennaio 2013

"Probabilmente il termine “naturale” per definire un vino non è il più appropriato, anche perché tutti i vini, in fin dei conti, possono essere definiti “naturali”. Ma allo stesso tempo nessuno lo è davvero del tutto, perché la vite è da sempre una pianta antropizzata, si pensi ad esempio all’ uso dei porta innesti.

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