Particella 68 – Azienda Sorelle Bronca

Nel 2001 è iniziata la nostra collaborazione con Sorelle Bronca con l’intento di valorizzare le diverse identità aziendali e di raccontarle attraverso i vini. Particella 68 è stato il primo vino nato da questo ambizioso progetto.

Particella 68 è una piccola particella di terreno di una precisa collina di Colbertaldo, di proprietà dell’azienda Sorelle Bronca, al centro della DOCG di Conegliano e Valdobbiadene. Da sempre era noto che quel fazzoletto di terreno regalava vini dalle sensazioni uniche sia in termini di aroma che in termini gustativi e di sapidità. La ricerca e la consulenza ha riguardato inizialmente l’analisi del vigneto dove sono stati svolti degli studi pedo-climatici collegati alla risposta enologica delle uve a seguito della loro vinificazione. Nel contempo si sono andate a “pesare” le diverse variabili e come la conduzione agronomica e la vinificazione potessero esaltare e amplificare non solo l’unicità di quelle uve ma anche la preservazione nel tempo di questa identità. Ecco allora che, nel 2003, nasce Particella 68, un vino identico solo a se stesso e uno dei vini più conosciuti e premiati della DOCG Conegliano e Valdobbiadene.