Nel 2009 nasce GiottoLab, laboratorio di analisi enologiche a supporto dell'attività di studio e di consulenza enologica e viticola della GiottoConsulting.
GiottoLab Oggi
Oggi GiottoLab è un laboratorio di analisi enologiche chimiche e microbiologiche certificato che esegue più di 250.000 analisi vino all'anno provenienti da aziende di tutto il Mondo. GiottoLab svolge anche un'intensa attività di formazione dove tecnici e studenti italiani ed internazionali hanno la possibilità di acquisire competenze ed esperienza.
Al suo interno ha sede il dipartimento di Ricerca & Sviluppo della GiottoConsulting, diventato negli ultimi anni il punto di riferimento per molte altre aziende che operano nel settore.
