Progetti
Friularo di Bagnoli. Un esempio di Resilienza enoica – Il Dominio di Bagnoli
Presso Il Dominio di Bagnoli l’esperienza e l’intuizione dell’uomo danno forma ad una simbiosi virtuosa tra un’uva e un territorio, entrambi difficili per loro natura
“Le Conche” Manzoni Bianco non filtrato – Azienda Salatin
Dall'azienda Salatin, ai piedi delle Prealpi Trevigiane, un vino frutto della ricerca della perfetta sinergia tra vitigno e micro-territorio
Permeabilità all’ossigeno dei tappi e longevità del vino.
Come permettere al proprio vino di evolvere nel tempo in bottiglia esaltando le sue peculiarità e senza sorprese indesiderate.
Manzoni Bianco “Madre” – Azienda Cescon Italo
Un vino che, in pochi anni, ha avuto numerosi riconoscimenti internazionali ed è diventato uno tra i punti di riferimento per la qualità e la longevità dei vini bianchi italiani. Un successo reso possibile grazie ad un profondo lavoro di ricerca iniziato 12 anni fa, in un vecchio vigneto di Manzoni Bianco di proprietà dell'azienda Italo Cescon.
Particella 68 – Azienda Sorelle Bronca
Progetto viticolo ed enologico di zonazione aziendale dei terreni a cui si accompagna uno studio delle corrette scelte enologiche in grado di mettere in risalto l'unicità di questa Particella di terreno.
GreenEye
Un nuovo approccio agronomico che tiene conto delle caratteristiche e le potenzialità di ciascun terroir in modo da valorizzarne il naturale “talento” in relazione agli obiettivi preposti, e per l’implementazione di una viticoltura sempre più consapevole e puntuale.